中餐烹饪（3年）专业培养具备中餐制作技艺和厨房管理能力的专业厨师。学生学习烹饪原料知识、中式烹饪技法、营养卫生等课程，并通过实践操作，掌握各式中餐菜肴的制作流程和烹饪技巧。
该专业强调传统烹饪技艺与现代厨房管理的结合，培养学生的创新思维和实践技能。毕业生适合在餐饮企业、星级酒店、餐饮连锁机构等领域工作，从事中餐烹饪、菜品研发和厨房管理等职业。